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京都やおよし

京都を中心に西日本・九州の有機野菜、無農薬野菜を産直にて取り扱う「京都やおよし」のブログです。
オーガニック野菜の定期宅配「ベジよしBOX」のメニューなどをお知らせしています。

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糸とうがらし(ひもとうがらし)入荷しましたよ♪

糸とうがらし(ひもとうがらし) 2016.08.30

京都の嵯峨野より糸とうがらしを入荷しました。
糸とうがらし(ひもとうがらし)は、奈良の伝統野菜、大和野菜で辛味がほとんど無く、甘みがしっかりあってめっちゃ美味しいです。
IMG_2213_R.jpg

おすすめの食べ方は、シンプルにごま油で炒めて塩コショウで味付けが美味しいです。
他にもおじゃこと炊いたり、天ぷらにも美味しいですよ♪
IMG_2214_R.jpg
ついでに糸とうがらしのきごしょ(とうがらしの葉っぱ)を頂きました。
京都では一般的に食べられるのですが、他地方ではあまり食べないそうです。
おじゃこと一緒に余っ辛く炒めるとほんのりとうがらしの葉っぱの味がして美味しいです。
すぐにヘナヘナになってしまうので余り出まわらないのですが本当に美味しいですよ☆
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